ভুটের ডাল ভুনা/cholar dal

উপাদানগুলি

২ কাপ ভুটের ডাল, ৫ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখা,

পিয়াজ রসুন আদা বাটা

হলুদ মরিচ ধনিয়া গুড়া

পাঁচফোড়ন

ভাজা জিরা গুড়া

তেল

লবণ

কাচামরিচ

রান্নার নির্দেশ

ডাল ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিব,দ্যান চুলায় পাতিল বসিয়ে তেল দিয়ে বাটা মসলা দিয়ে কসিয়ে নিব, দ্যান ডাল লবণ দিয়ে মিশিয়ে নিব,

দ্যান ভাজা জিরা গুড়া ছা বাকি গুড়া মসলা দিয়ে কম আচে কসাবো অল্প পানি দিয়ে,

অল্প অল্প গরম পানি দিয়ে ডাল সিদ্ধ করে নিব, দ্যান পরিমান মত পানি আর কাচামরিচ দিয়ে দিব, রান্না হয়ে গেলে ভাজা জিরা গুড়া দিয়ে নামিয়ে নিব,,