ডাল পরোটা/Dal Paratha

উপকরণ

2 কাপ ময়দা

1/2 কাপ মুগ ডাল সিদ্ধ

1 চা চামচ ধনে জিরে গুঁড়ো

1 চা চামচ ভাজা মশলা গুঁড়ো

1/2 চা চামচ আদা বাটা

স্বাদ মত নুন ও চিনি

পরিমাণ মত তেল

পদ্ধতি:

ময়দা নুন ও তেল‌ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে মেখে নিন, তেল গরম করে তাতে আদা বাটা ধনে জিরা গুঁড়ো ও ভাজা মশলা গুঁড়ো দিয়ে ভালো করে নেড়ে ভাল দিয়ে দিন | নুন হলুদ ও চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন এবং নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন,ময়দা থেকে লেচি কেটে ডালের পুর ভরে বেলে নিন এবং তেল দিয়ে ভেজে তুলে পরিবেশন করুন |