CALL US NOW
+8801707951278/01920302382
ডাল রুটি পিঠা/Dal Ruti Pitha
৳350
৳300
Discription :
ডাল রুটি পিঠাপুরান ঢাকার ডাল রুটি (বা ডাইল রুটি) হলো একটি ঐতিহ্যবাহী ও স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস, যা চালের আটার রুটির ভেতরে মশলাদার মটর ডালের পুর দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তেল ছাড়া তাওয়ায় সেঁকে নেওয়া হয়। এটি দেখতে কিছুটা পিঠার মতো এবং পুরান ঢাকার গলিপথে শীতকালে রাস্তার পাশে বিক্রি হতে দেখা যায়। গরম গরম ডাল রুটি বিভিন্ন ভর্তার সাথে পরিবেশন করা হয়।
- Product Sku
- #DalRutiPitha
- Delivery
- BANGLADESH
ডাল রুটি পিঠা
পুরান ঢাকার ডাল রুটি (বা ডাইল রুটি) হলো একটি ঐতিহ্যবাহী ও স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকস, যা চালের আটার রুটির ভেতরে মশলাদার মটর ডালের পুর দিয়ে তৈরি করা হয় এবং তেল ছাড়া তাওয়ায় সেঁকে নেওয়া হয়। এটি দেখতে কিছুটা পিঠার মতো এবং পুরান ঢাকার গলিপথে শীতকালে রাস্তার পাশে বিক্রি হতে দেখা যায়। গরম গরম ডাল রুটি বিভিন্ন ভর্তার সাথে পরিবেশন করা হয়।
ডাল রুটি কী?
- এটি পুরান ঢাকার একটি ঐতিহ্যবাহী ও পুষ্টিকর খাবার।
- এটি দেখতে মোটা, হাতে গড়া পিঠার মতো।
- এটি তৈরি করতে চালের আটার রুটির ভেতরে সেদ্ধ মটর ডালের পুর ব্যবহার করা হয়।
- ডাল রুটি তেল ছাড়া সেঁকে তৈরি করা হয়।
এটি কীভাবে তৈরি হয়?
- মটর ডাল সেদ্ধ করে তার সাথে পেঁয়াজ কুচি, কাঁচা মরিচ, হলুদ, লবণ, জিরা গুঁড়া এবং ধনে পাতা কুচি মিশিয়ে মশলাদার পুর তৈরি করা হয়।
- চালের আটা সেদ্ধ করে হাতে গোল করে বেলে নেওয়া হয়।
- এরপর রুটির মধ্যে ডালের পুর দিয়ে রুটিটিকে ভাঁজ করা হয় এবং হাতে গোল করে সেঁকে নেওয়া হয়।
- গরম তাওয়ায় সেঁকে দুই পিঠে হালকা পোড়া দাগ আনা হয়।
কোথায় পাওয়া যায়?
- পুরান ঢাকার বিভিন্ন গলিপথে রাস্তার পাশে শীতকালে এটি বিক্রি হতে দেখা যায়।
- এটি মূলত বিকেলের নাস্তায় খাওয়া হয়।
কেন এটি বিখ্যাত?
- ডাল রুটি তেল ছাড়া সেঁকে তৈরি করা হয় বলে এটি স্বাস্থ্যকর।
- পুরান ঢাকার স্থানীয় মানুষের কাছে এটি খুবই জনপ্রিয় একটি খাবার।
- এটি দেখতে পুরি বা পরোটার মতো হলেও, তেল ছাড়া সেঁকা এবং মশলাদার ডালের পুর থাকায় এটি একটি অনন্য খাবার।