ইলিশ মাছ ভর্তা/ Ilish Macher Bharta
ইলিশ মাছ ভর্তা/ Ilish Macher Bharta
উপাদানগুলি
১ পিজ ইলিশ মাছের লেজ
১/৩ কাপ পিয়াজ কুচি
৩/৪ টা মরিচ
১/২ চা চামচ সরিষার তেল
পরিমান মত লবন
মাছের লেজটাকে হলুদ লবন দিয়ে মাখিয়ে হালকা আচে ভেজে নিবো।
কাটা গুলো ছারিয়ে নিবো। পিয়াজ গুলো কেটে মরিচ ভেজে নিবো ।
এবার সব উপকরণ গুলো একসাথে আলতো হাতে মেখে নিবো ।তৈরি হয়ে যাবে ইলিশ মাছের লেজ ভর্তা।