ক্যারফা চাট/karfa Chat
রমজানে হেলদি সালাদ খেতে পারেন ।
আজকের পর্বে কিছু সহজ এবং হাতের কাছে পাওয়া যায় এমন কিছু উপকরণ দিয়ে সহজ কিছু সালাদের রেসিপি থাকছে
সুস্থ থাকার জন্যে আমাদের দৈনিক ২৫-৩৫ গ্রাম ফাইবার বা আঁশ জাতীয় খাবার গ্রহণ করার কথা থাকলেও খুব কম লোকই এই পরিমাণ আঁশ জাতীয় খাবার অর্থাৎ শাকসবজি গ্রহণ করে থাকেন।
হেলদি সালাদ রেসিপিতে যা যা লাগবে ।
ডাবলী বুট
পুদিনা পাতা
গাজর কুচি
রসুন কুচি
বিট লবন
টমেটো কুচি
শসা কুচি
লবন
পেঁয়াজ কুচি
লেটুস পাতা কুচি
ধনিয়া পাতা কুঁচি
আদা কুচি
কাচা মরিচ কুচি
অলিভ অয়েল
টক দই
লেবুর রস
প্রথমে ডাবলী বুট ৬ ঘণ্টা ভিজিয়ে রাখুন তার পরে ভালো করে সিদ্ধ করে নিতে হবে । সিদ্ধ হয়ে গেলে পানি ঝরিয়ে হাল্কা তৈলে ভেজে নিন সাথে হাল্কা লবন আর মিরিচের গুরু মিশিয়ে নিন ।
ঠাণ্ডা হয়ে গেলে উপরের সব উপকরণ গুলো একটি বাটিতে নিয়ে খুব ভালভাবে মিশিয়ে নিন।
ব্যস, তৈরি হয়ে গেল মজাদার হেলদি সালাদ