করলা চিংড়ি ভাজি/Korolla With Chingri

চিংড়ি দিয়ে আলু করলা ভাজি কিভাবে করতে হয় খুব সহজ এই রেসিপি গরম গরম সাদা ভাতের সাথে খেতে যেমন মজা স্বাস্থ্যের জন্যও খুবই উপকারী। করলা ভাজির উপকারিতা অনেক সেই সাথে করলা ভাজি রান্নার পদ্ধতি ও অনেক সহজ। মজাদার করলা ভাজি কিভাবে করে সেটা আমরা সবাই কম বেশী জানি। কিন্তু অনেকেই তিতার কারনে করলা খেতে চায় না, করল্লার রং সবুজ রেখেই তিতা ছাড়া করলা ভাজির রেসিপিটি তাদের জন্য একদম পারফেক্ট। 

তৈরী করতে লাগছে - (Ingredients)

করলা (Bitter gourd) - 1/2 Kg

আলু (Potato) - 1 Pcs medium size

চিংড়ি (Shrimp) - 1/3 Cup

সয়াবিন তেল (Soybean Oil) - 1/2 Cup

পেঁয়াজ কিউব ( Onion cube) - 1/2 Cup

আস্ত জিরা (Cumin) - 1/4 tsp

হলুদ গুড়া (Turmeric powder) - 1 tsp

কাঁচামরিচ (Green Chilli ) - 10-12 pcs

লবণ (Salt) - to taste