লাল শাক ভাজি/Lal Shak

উপাদানগুলি

লাল শাক ভালো করে ধুয়ে কুচি করে নিতে হবে।

পিঁয়াজ কুচি পরিমান মতো, রসুন কুচি তিন থেকে পাঁচ টা কুচি করে

নিতে হবে। শুকনা মরিচ দুই টা। সয়াবিন তেল তিন চামচ।

রান্নার নির্দেশ

গ্যাস এর চুলায় একটা কড়াই বসিয়ে তাতে সয়াবিন তেল দিয়ে ভালো করে গরম করে পিয়াজ কুচি, রসুন কুচি ও শুকনা মরিচ দিয়ে ভালো করে লাল হয়ে এলে শাক দিয়ে ভালো করে নাড়া চারা করে ঢাকনা দিয়ে দুই মিনিট পর ঢাকনা খুলে ভাজা ভাজা হলে চুলা থেকে নামিয়ে পরিবেশন করতে হবে।