প্রোটিন সালাদ/Protein Salad

উপকরনঃ

একটি গাজর কুচি

৩/৪ টি পেঁয়াজ কুচি

১/২টি কাঁচামরিচ

একটি টমেটো কুচি

ক্যাপসিকাম একটির ৩ ভাগের ১ ভাগ

৩/৪ টি ধনে পাতার কুচি

বড় মিষ্টি আলু একটি কিউব করা

আদা কুটি ছোট এক টুকরো কুচি

রসুন কুচি ১ টুকরো

১কাপ সিদ্ধ ছোলা (খোসা ছাড়া)

লেবুর রস ১ চামচ

ভাজা জিরা গুড়া ১চামচ

চাট মসলা ১/২ চা চামচ

লবণ স্বাদ মত

টক দই ১ চামচ

প্রস্তুত প্রণালীঃ

মাঝারি সাইজের একটি বাটিতে সব উপকরণ গুলো নিয়ে খুব ভালভাবে মিশিয়ে তৈরি করে ফেলুন প্রোটিন সালাদ। প্রথমে বাটিতে সকল উপকরণ দিয়ে একটি চামচ দিয়ে আস্তে আস্তে মিশিয়ে নিন। এছাড়া হাত দিয়েও মিশিয়ে নিতে পারেন। এই প্রোটিন সালাদ সকালে অথবা রাতে ১ বাটি করে খেতে পারেন। এই সালাদ থেকে আপনি পাবেন আমিষ, কার্বোহাইড্রেট, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ভিটামিন ডি, ফ্যাট, প্রোটিনসহ নানা খনিজ উপাদান। যা শরীরের প্রতিদিনের পুষ্টি চাহিদা মেটাতে সক্ষম। যদি কারো শরীরে ফ্যাট এর চাহিদা বেশি প্রয়োজন থাকে তবে এই সালাদের সাথে ১ মুষ্টি চিনাবাদাম যোগ করে নিতে পারেন এতে ফ্যাটের পরিমাণ বেড়ে যাবে।