পুঁই শাক ভাজা/Pui shak bhaja
পুঁই শাক ভাজা/Pui shak bhaja
উপাদানগুলি
১আঁটি পুঁই শাক
১চা চামচ কাঁচা লঙ্কা বাটা
১/২ চা চামচ কালো জিরে
১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়ো
স্বাদ অনুযায়ী নুন ও চিনি
প্রয়োজন অনুযায়ী তেল
রান্নার নির্দেশ
1
শাক ধুয়ে কুচি করে নিন।কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে কালো জিরে কাঁচা লঙ্কা কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন
2
শাক দিয়ে ভালো করে ভাজুন নুন ও হলুদ দিয়ে।ঢাকা দিয়ে রান্না করুন যতক্ষণ না পর্যন্ত সেদ্ধ হয়ে যায়