সাবুদানার লাড্ডু রেসিপি/SAGO LADDU

প্রয়োজনীয় উপকরণঃ

১কাপ সাবু

৪চা চামচ চিনি

২চা চামচ ঘি

প্রস্তুত প্রনালীঃ

১. প্রথমে সাবুদানাকে ভালো করে জল দিয়ে ধুয়ে নিবেন।এরপর ১ঘন্টা জলে ভিজিয়ে রাখবেন।১ঘন্টা পর ১টি ছাকনির সাহায্যে জল ছেকে নিবেন।

২. তারপর কড়াইয়ে ঘি দিবেন।ঘি গরম হলে সাবুদানাটা দিয়ে ভালো করে ভেজে নিবেন।এরপর চিনি ও সবুজ ফুডকালার দিবেন।চিনিটা যখন গলে যাবে আর সাবুর মিশ্রনটা নাড়তে নাড়তে কড়াইয়ের গা থেকে উঠে আসবে গ‍্যাস বন্ধ করে দিবেন।মিশ্রনটা ঠাণ্ডা হলে গোল গোল করে লাড্ডুর শেপে সাবুদানার সবুজ লাড্ডুগুলি বানিয়ে নিবেন।