সিম আলু লাউ শাক ভাজি। Shim alu lau shak

প্রয়োজনীয় উপকরণ

লাউ শাক

শিম

আলু

পেঁয়াজ কুচি

কাচা মরিচ কুচি

রসুন কুচি

শুকনো মরিচ

লবণ

ধনিয়া পাতা

ধাপ - ১

প্রথমে একটি প্যানে সামান্য পরিমাণ তেল দিয়ে শুকনো মরিচগুলো ভালোভাবে ভেজে নিয়েছি। ভাজার পর সেগুলো উঠিয়ে নিব।

ধাপ - ২

তারপর প্যানে পরিমাণ মতো তেল দিয়ে সেখানে পেঁয়াজ কুচি এবং কাঁচামরিচ কুচি দিয়ে দিয়েছি। তারপর দিয়ে দিয়েছি রসুন কুচি। এরপর সব কিছু খুব ভালোভাবে নেড়ে চেড়ে ভেজে নিয়েছি।

ধাপ - ৩

এরপর সেখানে শিম এবং আলু দিয়ে দিয়েছি। এবং কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে নিয়েছি।

ধাপ - ৪

এরপর সেখানে পরিমাণ মতো লবণ দিয়ে দিয়েছি।

ধাপ - ৫

এরপর সেখানে দিয়ে দিয়েছি কেটে রাখা লাউশাক। এরপর বেশ কিছুক্ষন সেগুলো রান্না করে নিয়েছি।

সর্বশেষ ‌ধাপ

সবশেষে কিছুটা ধনিয়া পাতা কুচি দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে রাখতে হবে।