মিক্সড সবজি

স্পেশাল মিক্সড সবজি রেসিপি

উপকরণ

৫ থেকে ৬ কাপ পাঁচমিশালি সবজি ( সিজনাল যে কোন ৬/১০ রকমের সবজি )

২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ মোটা কুচি

৪ টি কাঁচামরিচ ফালি করে কাটা 

১/২ টেবিল চামচ আদা-রসুন বাটা

১ চা চামচ জিরা গুঁড়া

১/২ চা চামচ ধনে গুঁড়া

১ চা চামচ মরিচ গুঁড়া

১/২ চা চামচ হলুদ গুঁড়া

১/২ টেবিলচামচ – ১ চা চামচ লবন

২ টেবিল চামচ তেল

পরিমান মত পানি

বাগাড়ের জন্য:

৪ টেবিল চামচ তেল

৩ টি শুকনা মরিচ

১/২ টেবিল চামচ পাঁচফোড়ন আধাভাঙ্গা

৪ কোয়া রসুন কুচি

২ টেবিল চামচ পেঁয়াজ কুচি

অন্যান্য:

৪ টা কাঁচামরিচ আস্ত

২ টেবিল চামচ ধনেপাতা কুচি

১/৪ চা চামচ ভাজা জিরা গুঁড়া