বোরহানি/borhani
বোরহানি/borhani
১/২ কেজি জল ঝরানো টক দই
১/২ টেবিল চামচ সর্ষে বাটা
১/২ টেবিল চামচ পুদিনাপাতা বাটা
১/৪ চা চামচ ভাজা ধনের গুঁড়ো
১/৪ চা চামচ ভাজা জিরের গুঁড়ো
১/২ চা চামচ আদা বাটা
১/২ চা চামচ কাঁচা লংকা বাটা
১ টেবিল চামচ চিনি
স্বাদমতো নুন
১/২কাপ জল
প্রণালি
মিক্সি তে দই ভালো করে ফেটিয়ে জল দিন তারপর একে একে সব মশলা দিন। আবার ভালো কিরে ফেটিয়ে ফ্রিজে রেখে ঠান্ডা হতে দিন। ঠান্ডা পরিবেশন করুন।