ফ্রেঞ্চ ফ্রাই/French fries

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই/French fries একটি পরিচিত মুখরোচক খাবার। কিন্তু এই সসেজ বাসায় তৈরি করা বেশ সময়সাপেক্ষ একই সাথে একটু ঝামেলার ব্যাপার। এর সহজ সমাধান ফ্রোজেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই .

আমাদের  চিকেন ফ্রেঞ্চ ফ্রাই/French fries কেনো আলাদা?

১। সম্পূর্ণ ঘরোয়া পরিবেশে তৈরি তাই হাইজিন এর ব্যাপারে থাকে শতভাগ নিশ্চয়তা।

২। অটোমেটিক মেশিনে না বানানোর ফলে খাবারের গুণগত মান নিয়ে শঙ্কা থাকে না।

৩। সঠিক ভাবে হিমায়িত করা হয় বিধায় ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের আশঙ্কা থাকে না।

ফ্রেঞ্চ ফ্রাই এর উপকরণ

মাজারি সাইজের আলু

পরিমান মত লবন

ভাজার জন্য তেল

রান্নার নির্দেশ

আলু গুলোর খোসা ছাড়িয়ে লম্বা লম্বা করে কেটে নিব।দ্যান এগুলো পানিতে ভিজিয়ে রাখব ১০ মিনিট।

১০ মিনিট পর ধুয়ে পরিস্কার করে নিব।এবার পাতিল এ ৪ কাপ পানি নিয়ে চুলায় বসিয়ে ফুটিয়ে নিব।দ্যান আলু গুলো দিয়ে ৪-৫ মিনিট জ্বাল করে নিব।

৪ মিনিট পর চাকুনি দিয়ে চেকে পানি ঝরিয়ে নিয়ে আলুগুলো শুকিয়ে নিব।

এবার চুলায় প্যান বসিয়ে তেল দিয়ে গরম করে নিব।দ্যান আলু দিয়ে হাই হিটি ১০-১২ মিনিট ভেজে নিব।

তেল ঝরিয়ে উটিয়ে নিয়ে লবন হলুদ গুড়া মসলা আর ম্যাগি মসলা দিয়ে মিশিয়ে নিয়ে পরিবেশন করব।।