টমেটো স্যুপ/Tomato Soup

টমেটো স্যুপ হল একটি স্যুপ যার প্রাথমিক উপাদান হিসেবে টমেটো থাকে। এটি গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করা যেতে পারে এবং বিভিন্ন উপায়ে তৈরি করা যেতে পারে।

উপকরণ:

6 টি পাকা টমেটো

1টি ছোট গাজর

6কোয়া রসুন

1টি ছোট পিঁয়াজ

1চা চামচ গ্রেট করা আদা

1টেবিল চামচ বাটার

স্বাদ অনুযায়ী নুন

1টেবিল চামচ চিনি

1 চা চামচ গোলমরিচ গুঁড়ো

পদ্ধতি:প্রথমে টমোটো একটু সেদ্ধ করে নিতে হবে,করাতে বাটার দিয়ে পিয়াজ আদা রসুন একটু ভেজে টমোটো মিশিয়ে পেস্ট করে নিয়ে ছেঁকে নিয়ে করাতে ফুটিয়ে নিতে হবে | ভালো করে ফুটলে নুন চিনি মরিচ গুঁড়ো দিয়ে প্রয়োজন হলে জল দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নামিয়ে নিজের মতো পরিবেশন করতে হবে